我が家のだし巻き卵

inkitchen
inkitchen @cook_40021449

ちょっと甘めなだし巻き卵です。

このレシピの生い立ち
娘の為に覚え書き用としてレシピにしました。

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材料

  1. 2個
  2. 砂糖 小さじ2
  3. 醤油 小さじ1強
  4. 大2と小1
  5. ほんだし 少々

作り方

  1. 1

    ボウルに卵を溶いて残りの材料を入れ混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油(分量外)を熱し、①の卵液を少量流す。半熟状態になったら手前に巻く。

  3. 3

    サラダ油を足して、②同様に卵を巻く。

コツ・ポイント

甘めなだし巻き卵なので、火加減に気をつけて下さい。

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レシピ作者

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