やっぱり定番！ウチの切り干し大根の煮物♥

YUKIKI☆'s cooksnap of when they made やっぱり定番！ウチの切り干し大根の煮物♥.
みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283

ご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
小さい頃から食べ慣れた味です！大人も子供も大好きなレシピだと思います♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4～5人分
  1. 切り干し大根 30g
  2. 糸こん 1p
  3. 人参 中5cm位
  4. 芽ひじき 大さじ1
  5. 油揚げ 1/3枚
  6. 絹さや 4～5枚
  7. 水 カップ1/2
  8. ☆しょうゆ 大さじ2
  9. ☆みりん 〃 1 1/2
  10. ☆酒 〃 1
  11. ☆砂糖 小さじ1
  12. ☆顆粒だし 〃 1
  13. サラダ油 大さ 1

作り方

  1. 1

    切り干し大根と芽ひじきは、ひたひたの水で戻し、水気を切っておく。

  2. 2

    糸こんは、3cm位の食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    人参と油揚げも、たんざくぎり。

  4. 4

    鍋に火を付け油を回し入れ、切り干し大根とその他の切った野菜を入れて1分程度炒める。

  5. 5

    水と、☆の調味料を入れて蓋をして中火で5分煮たら一度かき混ぜ、弱火で3分煮たらできあがり！

  6. 6

    火を止め20分位そのまま置いて味をなじませる。盛り付けたら、500w 30秒レンチンした絹さやの千切りをトッピングする。

コツ・ポイント

海草も撮りたいので、芽ひじきも入れています。絹さやを入れると、彩りがキレイです！ご飯に合いますよ～！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

みけねこまりたす
みけねこまりたす @cook_40134283
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. オートミールと米粉のずぼらクッキー 海苔巻きころりん
  2. 【火の国辛みそ】旨辛肉みそそぼろ みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】
  3. 厚揚げの生姜焼き MaryLynne
  4. アレルギー対応お好み焼き てつわんこ
  5. レモン香る！夏のツナきゅうり冷製茶漬け moj
  1. おいしい納豆オムレツ プリングルスうすしお
  2. 梅しそぎょーざ よよよんこ
  3. じゃがいもの千切り炒め( ´ ▽ ` ) シンジ♫♯
  4. ポン酢煮ひじき：冷凍お弁当野菜おかず sweeterm