京都の実家秘伝の筑前煮
モバウキ @cook_40056663
実家で3代にわたって伝わる筑前煮。京風なのか？は不明ですが(^^;)同じく京都出身の主人も大好きで、よく作ってます。
このレシピの生い立ち
京都の実家で、祖母（父の母）→母→わたしと3代にわたって作っている、筑前煮のレシピです。
祖母と母がいろいろ試行錯誤の末、この配合になったようです。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけは、ぬるま湯で戻して薄切り、その他の材料は、ひとくち大に切る。
鍋にオイル少々を熱し、鶏肉を炒める。 - 2
鶏肉に6割ほど火が通ったら、いったん取り出し、その鍋でごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃく、を順に入れ軽く炒める。
- 3
取り出しておいた鶏肉、ちくわ、干しいたけ（戻し汁ごと）★の調味料全てを入れ、材料が柔らかくなるまで煮込めば、完成。
コツ・ポイント
できれば一晩おいたほうが、味がなじんで美味しいです^^鷹の爪を入れてもgood！何度も温めなおす場合は、少ししょう油を減らしぎみにしてもいいかも。
似たレシピ
おばあちゃんの筑前煮
祖母が小さい時からよく作ってくれた筑前煮です！しっかり味で主人も大好きな煮物です^ ^
✿筑前煮✿
筑前煮は簡単なので、たくさん作っておけば、次の日もとても美味しいです(≧∀≦)
筑前煮
普通の筑前煮です
筑前煮
筑前煮はちっちゃいころから大好きで、適当に材料をかき集めてささっと作っちゃいます☆
komoto 
おせちにも♡圧力鍋で筑前煮
筑前煮が大好き、でも煮込むの面倒~。で、圧力鍋でチャチャッと作ってしまいましょー♡
筑前煮〜鶏肉と野菜の炒め煮〜
母が作ってくれる筑前煮！
クック8L93ER☆ 
筑前煮♪
里芋が大好きな私♪無性に食べたくなったので野菜もたっぷりの筑前煮を作ってみましたよん☆
筑前煮
筑前煮です。お好みで、竹輪など好きなものを入れてください。
☆Yuupopo☆ 
筑前煮
ちょっと甘めの筑前煮♡
母の筑前煮
母の美味しい筑前煮嫁ぐ直前、母から教えてもらった実家の味の覚書。
筑前煮（がめ煮）
根菜がたくさん食べられる筑前煮は大好きなお惣菜♪ご飯にもお酒にもよく合います。
☆根菜たっぷり筑前煮☆
根菜たっぷりな筑前煮。大好きな煮物です
我が家の筑前煮
ほっこり筑前煮♡
筑前煮
定番の筑前煮です。圧力鍋で作りました。
筑前煮
筑前煮
◇◆筑前煮◆◇
味が染み込んだ筑前煮!!子供も大好きです♪
基本の筑前煮
昔から実家で作っている筑前煮のレシピです
筑前煮
本格筑前煮
norinchuxx 
簡単！ 筑前煮
人参・いんげん・椎茸等、カラフルな筑前煮です♪
筑前煮
母の筑前煮
6tomo4 
筑前煮
美味しい筑前煮を作りましょう。おせちの煮物に使います。
筑前煮
甘めが美味しい九州仕込みの筑前煮
✿懐かしい母の味～筑前煮✿
簡単です✿母の味がする筑前煮です。
筑前煮
翌日が味が染みておいしい筑前煮。
おふくろの味♡筑前煮
素朴な味の筑前煮です。昔から母がよく作ってくれる我が家の味♪♪
おせち料理☆活力なべで筑前煮
たくさんの根菜の入った筑前煮も活力なべならあっという間に完成！
単身赴任中の筑前煮
福岡の自宅で、妻がよく作ってくれていた筑前煮を単身赴任先で食べたくて作りました。
絶品！筑前煮！
甘辛い味が好きなので、よく筑前煮は作ります。
圧力鍋で筑前煮☆甘め
甘めな筑前煮。お子さまにも☆
テルりん 
筑前煮
母がいつも作ってくれる絶品の筑前煮です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18790892
