たけのこと干し椎茸のうま煮
mari2n @cook_40073901
たけのこと干し椎茸を中華風のうま煮にしました。ごはんのおかずにはもちろん。チンゲン菜と一緒にラーメンに乗せたり大活躍！
このレシピの生い立ち
今が旬のたけのこを中華風旨煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸は水でもどし、食べやすい大きさに切る。たけのこは薄切り、油揚げは写真のように切っておく。
-
- 2
深めのフライパンにごま油を熱し、強火でたけのこを炒める。少し焦げ目がついたら中火にして椎茸、油揚げを投入。
-
- 3
全体に油が回ったら砂糖を入れてからめる。＊をすべて入れ、ふたをして弱火で５～６分煮る。
- 4
水溶き片栗粉でとろみ付けし、ごま油をまわしかける。
-
コツ・ポイント
たけのこと干し椎茸の相性は最高です！冷めても美味しいのでお弁当にも最適。
きざんで春巻きの具などにも使えます。
リアクション
似たレシピ
筍と干し椎茸の豚肉巻き
筍と干し椎茸を豚肉で巻いて炒め煮にしました。相性の良い組み合わせです♪
たけのこと干しいたけの炒めもの
たけのこと干ししいたけを甘辛く煮た定番常備菜。日持ちするのでお弁当にも活躍します。
干ししいたけとたけのこの上海風うま煮
ゆっくり戻した干ししいたけはうまみたっぷりでぷりっぷり。野菜だけでもお酒もご飯も進むおいしさです。
♡◎鶏もも肉と干ししいたけのうま煮
干ししいたけのうまみが出たとろみのあるこっくり味が鶏もも肉によく絡んで美味しいです。うまみたっぷりです♪
干ししいたけのうま煮☆
干ししいたけをふっくらしっとり。
安い！旨い！青梗菜と春雨のうま煮
生姜が効いて、青梗菜と春雨とが美味しい中華風うま煮です。ご飯がすすみますよ。
りゅうせい２ 
たけのこ⑪たけのこの中華煮込み
下茹で＆あく抜きしたたけのこが沢山あったら、こういう中華系も食べ応えありです。
kmichiyou 
旨味たっぷり★飛竜頭と干し椎茸煮物＊旨煮
しっかり旨味が染みてます！干し椎茸も柔らか♪ご飯と一緒に〜至福の味わいです♡
おつまみにもぴったり♪たけのこメンマ
ラーメンに、おつまみにと大活躍のメンマを手作りで♪
青梗菜と干し椎茸のオイスターソース炒め
青梗菜と干し椎茸のベストコンビのオイスターソース炒めです。青梗菜と干し椎茸コンビでスープもよく作りますが、炒めものもおいしいですよ。
筍と栗とにんにく茎の中華風炒め
筍の固い部分が大活躍！
中華風に仕上げた豚肉と筍のうま煮！
安価な豚こま切れ肉と筍を中華風に炒めてうま煮に仕上げました。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもなります。
☆筍ご飯☆
一緒に炊き込まない筍ご飯のレシピ♪普通に炊飯したご飯に混ぜるだけ!!!好きな分だけ混ぜご飯にできて便利ですよ★
【保育園給食】たけのこごはん
旬のたけのこをごはんにしました。
たけのことピーマンのおかず炒め
たけのこをひき肉と一緒にとろみをつけて中華風に炒めた、ご飯に合うおかずです。
豆腐と干ししいたけの ピリ☆うま煮
材料ふたつ。お酒にもごはんにも合う、おたすけ中華☆
鶏むね肉と糸こんにゃくのうま煮♪
ヘルシーな糸こんにゃくと、鶏むね肉や干し椎茸、人参、油揚げなどと一緒に、具だくさんのうま煮にしてみました♪色んな旨みや食感が美味しく合わさって、ご飯のいいおかずになります🤗冷蔵庫にある物を使えばかさ増しにもなり、作り置きにも便利です。
筍とベーコンの炊き込みご飯 黒胡椒風味
いつもの筍ごはんを堪能したら、こんな筍の炊き込みご飯もいかがでしょう♪
美味しい時間 
豚肉とたけのこの中華風うま煮♥
たけのこ、人参、絹さや、カボチャを豚肉と炒めて中華風うま煮に♪中華丼やおこげの上にかけることもできます♥
干し椎茸の出汁が決め手の筑前煮
出汁が出る干し椎茸。たくさん使いたいけどお値段もそれなりに。ならば生椎茸を足し、干し椎茸は出汁で活躍してもらいましょう。
竹の子ご飯
筍たっぷり入れました。干し椎茸と、油揚げを入れて美味しいたけのこご飯の完成です！！
☆干し椎茸使用♪牛肉の時雨煮☆
生姜がピリッと旨辛い時雨煮干し椎茸がポイント♪たくさん作ったら、常備菜に♪付け合わせやお弁当に大活躍！
ひじきと干し椎茸の炒め煮
干し椎茸が旨味をたくさん出してくれます。息子達の大好物で、常備菜になる前に消費されてしまいます。
旨味ある【筍と豚の中華風炊き込みご飯】
筍・豚肉と干し椎茸を使った中華風の炊き込みご飯です。旨味たっぷり＆しっかり味で皆が大好きな筍ご飯なんです。
干ししいたけとエリンギのうま煮風
干ししいたけの旨みと香りを生かしたシンプルな炒め物 エリンギとの相性もぴったり♡
干し椎茸の旨煮
巻き寿司・ちらし寿司等にぜひぜひ～もちろんそのまま食べても美味しいし又お弁当にも…(^_^)v
鶏肉と干し椎茸と竹の子の炊き込みご飯
鶏肉・干し椎茸・竹の子…好物だらけの我が家の定番炊き込みご飯です☻
●○たけのこ中華風混ぜご飯○●
たけのこがゴロゴロした中華風のご飯。しょうががいい味出してます。
干し椎茸のごちそう旨煮
干し椎茸だって手をかけたらご馳走になるんです♥だしのもと等使わない、優しい旨味のふっくら椎茸を是非！
筍と鶏と干椎茸の煮物
筍の水煮が売ってました。干椎茸と煮るしかないかなと思い、作りました。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18795120
