ネギと豆腐の山椒煮込
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
寒い日に山椒のピリッと片栗粉でとろみでネギと豆腐を楽しんで下さい
このレシピの生い立ち
豆腐とネギが目に止まりお味噌汁ばかりでは飽きてしまったのでふと思いつき作ってみました。山椒はウナギのかば焼きを購入した時ので十分美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水1カップにだし醤油を入れ弱火にかける。
沸騰直前に出して酒、だし醤油を入れる。 - 2
長ネギを斜め切りにし豆腐は水切りをしておく。
鍋に長ネギを入れ火が通ってきたら豆腐を崩しながら入れシラスを加える - 3
更にだし昆布を細切りにして加え、山椒も入れてしばらく煮て味を含める。
- 4
最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
コツ・ポイント
山椒は最後の方で加えること。味が薄いようなら普通の醤油を加えて下さい。
似たレシピ
さんまの蒲焼
ネギと山椒がピリッと美味しいお料理です！
【離乳食】しらすと豆腐のつみれ
豆腐としらすと片栗粉のみなので、離乳食に最適です。
ぐみす 
ネギと豆腐のとろとろ卵スープ
ネギとしょうが、豆腐にとろみをつけて体もあたたまるスープです。
隠し味は白味噌！白麻婆豆腐*ホワイト麻婆
マイルドな味の白い麻婆豆腐。花椒と実山椒のピリッとした風味を楽しんでください。お子さまには花椒、実山椒無しで。
ダシ豆腐のネギそぼろ
寒い日にもさっぱり食べたい日にもダイエットにも最適な豆腐を使ったボリュームごはん！
カリカリねぎじゃこ
しらすのカリカリとネギのシャキシャキ食感を楽しめる日本酒に合う一品です。山椒の香りがお酒を引き立てます！
豆腐の野菜あんかけ
寒い日はあったか豆腐♪
あったまる♪豆腐のポタージュ中華風
くずし豆腐にとろみをつけた中華風の簡単酢～プです＾＾ ねぎと生姜も入ってあったまるよ～♪風邪気味のときにも＾＾
和風マーボー麻婆豆腐（丸新本家）
ご飯がすすむ麻婆豆腐！今回は、和風に仕上げました。お味噌汁をスープ代わりに、そして辛味も生姜と山椒で♪
キムチねぎ☆on冷奴
キムチ味のネギを薬味に、冷奴を楽しんでみてはいかがですか？☆:*･ﾟ(●´∀｀●)簡単ウマウマ～です。
ニラ豆腐たまご
ニラと豆腐をトロトロ玉子でとじたお酒のおつまみにも寒い日のおかずとしてもコスパ最高の一品です。
ネギと豆腐の卵とじ
冬のネギは甘みたっぷり。ヘルシーなお豆腐と一緒に熱々を召し上がれ！おつゆも美味しいですよ。
我が家の麻婆豆腐
我が家の麻婆豆腐は、仕上げに振る粉山椒が決めてです(*^_^*)
温まる〜カレー豆腐☆
とろみで冷めにくく熱々豆腐で暖まる〜。寒い日に是非お試し下さい。
鶏肉とネギの山椒煮
なんと、鶏肉とネギを調味料と水で煮るだけ！山椒がきいていて、くせになる味です♪
焼きネギの山椒たれ漬け
食べた時に白ネギから出てくる、とろみ(あん)が山椒たれと絡んで旨～い♡簡単に作れる１品です♪
豆腐のみたらしだんご山椒ナッツ塩がけ
絹ごし豆腐を使ったモチモチの白玉だんごです。甘いみたらしに山椒ナッツ塩のピリッとした風味が合います♪
ちゃちゃおれんじ 
葱豆腐
シンプル材料の小鉢
絹ごし豆腐が合う♪あっさり麻婆豆腐
絹ごし豆腐が合う、あっさりとした麻婆豆腐です。シンプルな調味料なので、山椒と香味野菜の香りが引き立ちます。
【豆腐】みょうが葱山椒塩ダレ～冷奴～
■□みょうが+長葱+粉山椒+塩+ゴマ油□■安い普通のお豆腐を美味しく食べよう～
ふきの佃煮 材料入れて煮込むだけ♪
実山椒のピリッとが食欲をそそります。お弁当おかずにも。
miichan: 
超簡単！ねぎ豚そぼろ丼(^_^)ﾉ
味つけは、めんつゆと料理酒だけ！あれば隠し味に山椒を入れると、ピリッとさわやかで美味し♪(☆｡☆)
ニラねぎたっぷり麻婆豆腐
豆板醤の辛さだけでなくニンニク、しょうが、山椒が効いてます!!
ミミ子 
とろとろゆず胡椒豆腐
ピリッとゆず胡椒が効いた、とろとろのお豆腐です。基本的には豆腐と豚肉があればOK
ななすけ12 
葱とツナの餡かけ豆腐
葱とツナの餡をかけたふわふわのお豆腐は、食べた直後から全身ポカポカで寒い冬におすすめ！小さいカップなら4人分作れます。
麻婆豆腐
山椒が効いた麻婆豆腐です。
キノコマル 
カニカマと豆腐のサンラータン
寒い日は、とろみのあるスープが食べたくなります。
冬はあんかけ！豆腐と芽キャベツ
冬の寒い日は、炒め物もすぐに冷めてしまうので片栗粉で、とろみをつけると、さめずに美味しくいただけます♡
四川風麻婆豆腐♡
山椒がピリリとアクセントのおいしい麻婆豆腐です
簡単☆和風☆豆腐とひき肉とにらの煮物
七味や山椒の合う、あつあつの豆腐料理☆寒い日に食べてほっこりしませんか？
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18799051
