塩麹豆腐とトマトのカプレーゼ風

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uki345 @cook_40054866

木綿豆腐をモッツァレラチーズに見立てて簡単カプレーゼ☆発酵調味料を活用してイキイキ美腸レシピ♬
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発酵調味料を活用してイキイキ美腸レシピ♬

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. トマト 大1個
  3. 塩麹 大4
  4. バジルの葉 適宜

作り方

  1. 1

    豆腐は1.5cm厚さに切り、タッパーに入れ塩麹に2時間ほど漬け込んでおく。

  2. 2

    器に1とスライスしたトマトを交互に並べ、バジルを飾ったら出来上がり☆

コツ・ポイント

豆腐の漬け込み時間はお好みでどうぞ!

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uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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