ほっとする豚汁
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
油揚げのグリシニンは、血圧やホルモンのバランスを調節したり、血中コレステロール値や中性脂肪を減らす働きがあります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水にさらす。人参、こんにゃく、油揚げは短冊、ネギは小口に切る。
- 2
鍋にごま油を熱し、豚肉、ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げを炒めて、出し汁を加えて煮る。
- 3
ねぎを入れて、味噌を溶かし入れる。
- 4
お椀に盛る。お好みで唐辛子を加える。
コツ・ポイント
ささがきごぼうのうまみが決め手。唐辛子で体が温まりホッとします。
リアクション
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