きのこと残り野菜の中華スープ
欲張りな女 @cook_40043665
きのこが余っていたら、このスープを作ってください！
朝食にも使える、とっても美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に賞味期限の近づいてるきのこ発見！
中華スープにして、朝食にしちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は小さめのザク切りに、人参は細切りに、椎茸はスライスします。
-
- 2
鍋に水と白菜、人参を入れて煮立てる。
-
- 3
白菜と人参が柔らかくなっていたら、えのきと椎茸、ウェイパーと塩、醤油を加える。
-
- 4
2分ほど煮て、きのこ類に火が通ったら、胡麻油を回し入れて完成。
-
コツ・ポイント
朝食にと思って作った中華スープ！
これ、夕食が中華料理の時にも使えるな～と思いました。
胡麻油を最後に入れることで、風味もよくなるし、中華って感じになります。
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