残り野菜で 簡単！ 絶品 中華スープ

ミアーニ's cooksnap of when they made 残り野菜で 簡単！ 絶品 中華スープ.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

残り野菜をたっぷり入れても、
玉ねぎ、白菜だけでも美味しい(*´ω｀*)
野菜入れて放っとくだけの、
簡単、本格中華☆

このレシピの生い立ち
残り野菜の処理に。
チンゲン菜が安かったのと、椎茸が残っていたので、
中華にしました☆

海老が入ると、みんな喜びます！

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材料

4人分
  1. 豚肉(薄切り) 150gくらい
  2. 玉ねぎ 3個
  3. 人参 1本
  4. ピーマン(無くても可) 3個
  5. 白菜 2~3枚ほど
  6. あれば、椎茸など ある分
  7. あれば、海老 適量
  8. ウェイパーか、鶏ガラスープの素 20g
  9. 醤油 大1
  10. ごま油 大2
  11. 胡椒 少々
  12. 水 6カップ(1.2L )
  13. 水溶き片栗粉 大2ずつで混ぜる

作り方

  1. 1

    鍋に、水、水溶き片栗粉以外の調味料を、全て入れて、火にかける。

  2. 2

    鶏ガラスープなら、大2＋小2でも、計れます。

  3. 3

    玉ねぎは幅1cmほどにスライス、ピーマンは細切りに、
    人参は、薄い短冊切りにする。

  4. 4

    白菜は、適当な幅に切り、洗って水を切る。

    (今回は、チンゲン菜使いました)

  5. 5

    鍋が沸騰したら、野菜を入れ、再び沸騰させ、
    豚肉を入れて、15~30分ほど煮る。

  6. 6

    最後に、水溶き片栗粉で、とろみを付けて、完成です(^-^)

コツ・ポイント

ごま油の香りが、本格的な味にしてくれます。

片栗粉は、水で溶いてから入れて下さい。

具材は、あるものでOKです(^-^)
玉ねぎ、白菜のみでも、十分美味しいです！

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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