簡単茶碗蒸し

チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316

面倒なダシを取る手間いらず!
このレシピの生い立ち
プルプル茶碗蒸しが食べたくて!

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材料

2人分
  1. Lサイズ1個
  2. ダシ(お湯200ccに白だし大1みりん小1ほんだし少々加えたもの)
  3. *具材*
  4. 鶏肉、エビ、かまぼこ、ホウレンソウなど 適量

作り方

  1. 1

    ボールに卵を割りほぐし、冷ましたダシ汁を加え一度こす。

  2. 2

    器に具を入れ1の卵液を流し入れます。
    ホウレンソウは最後にのせます。

  3. 3

    器にホイルでふたをして蒸気の上がった蒸し器で12~15分蒸します。

コツ・ポイント

今回はティファールのスチームクッカーを使って調理しました。家庭によって調理器具が違うので蒸し時間は目安として参考にしてください。スチームクッカーの場合これでバッチリでした。
プルプル食感の茶碗蒸しが出来ました。

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レシピ作者

チャンミ。
チャンミ。 @cook_40082316
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毎日料理を楽しみながら作ってます。多国籍料理など色々なジャンルに挑戦してます。
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