蒸さないのに～美しい茶わん蒸し！

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蒸しません！湯せんにかけて１０分～すのはいる心配なしの美しい茶わん蒸しができます◎

このレシピの生い立ち
知人宅で、教えてもらいました。驚くほど綺麗に出来上がります！

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材料

４人分
  1. 鶏肉 ５０ｇ
  2. 海老 ４尾
  3. 椎茸 １枚
  4. かまぼこ ４切れ
  5. ■玉子 ２個
  6. ■だし汁 ２カップ

作り方

  1. 1

    一人分の具を容器に入れる。

  2. 2

    ■合わせた卵汁を①に注ぐ。

  3. 3

    鍋に、容器の６分目ぐらいの高さの湯を煮たてて、容器に蓋をして、強火のまま湯せんにかける。

  4. 4

    １０分ほど湯せんにかけたら、出来上がり。

  5. 5

    すぐに食べないときは、そのまま鍋の中に入れておくと冷めないので、温めなおさないでもOK!

  6. 6

    <基本の茶わん蒸し~
    ID : 17411960 >
    蒸してもおいしい！

コツ・ポイント

茶碗蒸しの器の蓋は、必ずして、強火のまま、加熱してください。

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