簡単!旦那絶賛 鶏の南蛮漬け

veryベリー @cook_40045775
さっぱり味で、お肉も野菜もたっぷりとれます。肉は焼くだけなので簡単。我が家のお気に入りメニューです。
このレシピの生い立ち
揚げない南蛮漬けのレシピです。
作り方
- 1
鶏肉は皮目にフォークで穴をあけ、余分な皮や脂肪を取り除く。食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。
- 2
たかのつめは半分にし種を出す。野菜は千切りにし、〇と合わせる。
- 3
フライパンに油を熱し、1をこんがり両面5分ずつほど焼いて火を通す。
- 4
2をレンジ対応の容器に入れてラップをして1分半加熱する。
- 5
3の鶏肉と4のつけだれを合わせる。10分~30分くらいおいて味をしみ込ませる。
コツ・ポイント
肉をカリッと焼くのがポイントです。鶏肉もつけだれも両方熱いうちに合わせると味がよくしみます。冷やして食べてもおいしいです。1のとき、ビニールに入れて片栗粉をまぶすと楽です。お子様のいる家庭はたかのつめを省いてください。
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