簡単 和食に♪ サワラの 幽庵焼き！！
331ミミイ @331_mimii_
サワラを簡単、幽庵焼きで(^-^)♪
和食のおかずに！！
このレシピの生い立ち
サワラを、さっぱり和食のおかずにしたかったので(^O^)！
簡単、さっぱりとした、一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
調味料を混ぜ、薄くスライスした柚子かかぼす、すだちを入れ、サワラを漬けて、冷蔵庫で30分～1時間おく。
-
- 2
※器でも良いですが、ポリ袋を使うと楽です！
- 3
フライパンにサラダ油(写真フライパン用ホイル)をひき、サワラを、皮目から汁ごと入れて焼く。
-
- 4
軽く焼き目が付いたらひっくり返す。
-
- 5
蓋をして弱火で蒸し焼きにし、7分ほど焼いて、火を通す。
-
コツ・ポイント
汁ごと焼くので、あまり漬けなくても、大丈夫です(^^)
焼き目が付いたら、弱火で中まで火を通して下さい！
写真は、小葱と、白ごまをかけました！
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