冬瓜とシーチキンのほろほろ煮
Karin530 @cook_40189151
甘めの優しい味が体に染みます♪シーチキンは和食に活躍する優れもの！
このレシピの生い立ち
友達に聞いた味をアレンジしたレシピです。冬瓜好きな主人のために作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の種とワタをスプーンでそいで取り除き、皮を剥いてひと口大に切る。
- 2
鍋に冬瓜がかぶるくらいの水を入れ、沸騰させる。
- 3
鍋に冬瓜を入れ、砂糖を加える。
沸騰したら弱火に。 - 4
冬瓜の周りが少し透明になってきたら、しいたけ、シーチキン（油も丸ごと）を入れて★の材料で味付けをする。
- 5
※鍋が大きい時は味付けの材料を少し多めに。
- 6
冬瓜に火が通ったら、小松菜を入れ、しんなりするまで煮る。
- 7
最後に味を整えて完成！（味が薄ければ醤油と砂糖で）
- 8
※お好みで、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいです。
コツ・ポイント
冬瓜はごろっと切って、とろっと煮るのが美味しいです。
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