ひよこ豆の水煮（圧力鍋使用）

虹色♪︎ちゅーりっぷ's cooksnap of when they made ひよこ豆の水煮（圧力鍋使用）.
えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
アメリカ（イリノイ州）

簡単すぎてレシピとはいえないかも。。。豆をたくさん消費する人には、乾燥豆を自宅で水煮にすると経済的。

このレシピの生い立ち
ビーガン生活になったら、豆の消費量が格段に増えました。最初は水煮の瓶詰を買っていたけれど全然足りないので、乾燥豆を買うように。水煮は週1ペースで1kg分作ります。冷蔵庫で1週間もちます。

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材料

  1. ひよこ豆 500g～
  2. 水 たっぷり

作り方

  1. 1

    圧力鍋にひよこ豆、豆より4～5cm上まで水を入れる。

  2. 2

    加圧20分。余分な水分を捨てて、ビンに保存。

  3. 3

    これを使ったトマトスープ（レシピID : 18824353）

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レシピ作者

えだまめ母さん
えだまめ母さん @cook_40097068
に公開
アメリカ（イリノイ州）
映画”Forks over Knives”を観て食の価値観が変わり、動物性のものをとらない玄米菜食を勉強中。レシピは肉・魚・卵・白砂糖・油をなるべく使わないようにしています。２０１０－２０２２年オランダ在住。２０２２年４月からアメリカに引っ越しました。主人（日本人）と息子(小学生)の3人家族。ブログ　https://veganforfamily.blogspot.com/
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