えのきと小松菜の温うどん♪
ゆうゆ0826 @cook_40064146
「アルプスの天然水」を使ってつゆを作りました。
鶏肉のお出汁とえのき・小松菜のシャキシャキが美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉⇒小さく切る。
えのき⇒石づきをとっておく。
小松菜⇒根っこ部分を切って食べやすい長さにカット -
- 2
鍋に○の材料を入れて火にかけアルコール分を飛ばすように少し煮立たせる。
- 3
つゆに鶏肉を投入。に火が通ったら、えのき・小松菜を投入し1分～2分ほど煮る。
- 4
別の鍋にお湯を沸かして（分量外）うどんを1分くらいゆでる。
- 5
うつわにゆであがって水分を切ったうどんを入れて、その上から作っておいただし汁をかけて出来上がり。
- 6
サントリー天然水 麺レシピコンテストで、「特別賞」頂きました♪ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
こつはないけど、醤油はお好みで調節してください。 薄揚げとかネギとか入れても美味しいです。
リアクション
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