簡単☆茄子とみょうがの塩麹さん漬け
さちかほ @cook_40098478
茄子と茗荷は相性抜群♫
美味しくってお箸が止まりましぇん(*≧∀≦)♬
このレシピの生い立ち
昔から母がぬか漬けのお漬物には茗荷を混ぜてました♫
それをヒントに作ってみたら、やっぱり、美味しい♫塩麹さん万歳♫
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切り2～3ミリの薄切り
茗荷も薄切り。
全部をビニールに入れ塩麹さんも入れて軽くモミモミ。 - 2
空気を抜いてしばらく冷蔵庫。
シンナリしたら完成♫ - 3
- 4
コツ・ポイント
茄子の大きさで塩麹さんの量を調節してください♫
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