簡単‼ ナスとみょうが炒め

morigin
morigin @cook_40192589

旬のナスとみょうがを使ってオカズを一品増やす(^^)
このレシピの生い立ち
今年は豊作なのか⁈大量のナスとみょうがを飽きることなく料理してみました。

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. みょうが 5〜8個くらい
  3. 麺つゆ 適量
  4. 少量

作り方

  1. 1

    ナスを乱切り。
    水にさらしてアクを抜く←やらなくてもOK

  2. 2

    みょうがを縦半分に切り、よく洗う。

  3. 3

    油をひいたフライパンにナスを炒め、火が通ったくらいのタイミングでみょうがを投入。

  4. 4

    軽く炒めたくらいで麺つゆをからませる。
    火を止めて余熱を利用して味をなじませる。

コツ・ポイント

材料を切って炒めるだけです。

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レシピ作者

morigin
morigin @cook_40192589
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