筍と大豆の梅和え

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553

爽やかな保存食です。
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材料

作りやすい分量
  1. 大豆(茹で) 100g
  2. 筍(下処理済み) 50g
  3. ●梅干し(たたいて) 1ヶ
  4. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    下処理済みの筍を大豆と同じ大きさに切る。

  2. 2

    梅干しは包丁で良くたたいて、オリーブオイルと混ぜる。

  3. 3

    ②で①の筍と大豆を和える。

コツ・ポイント

梅が入っているので、保存食に向きます。 冷凍してお弁当の一品にもどうぞ♪

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レシピ作者

kitakitapon
kitakitapon @cook_40048553
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お豆と旬の素材にこだわったお料理を作っていきたいです●^^●ブログもkitakita(田舎の方言で・・「ゆっくりと」・・)と更新中^^→ http://kitakitahoeg.blog49.fc2.com/
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