筍の姫皮梅和え

キタリツ
キタリツ @cook_40152808

このために筍掘りに行くと言っても過言ではないくらい大好物な一品。人気検索の仲間入りありがとうございます
このレシピの生い立ち
台所に手伝いに行くと「ナイショね」と母がニコニコしながら味見をさせてくれた特別な味。
ちょっとしか出来ないから2人で食べちゃおうっか!と想い出の秘密の味。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. タケノコ 適量
  2. 梅干し 適量

作り方

  1. 1

    タケノコの下処理をして茹でる

  2. 2

    茹で上がったタケノコはたっぷりの水でさらす

  3. 3

    先端の姫皮って美味しいですよね

  4. 4

    姫皮と柔らかい部分を細かくたたく

  5. 5

    梅干しも細かくたたく

  6. 6

    春の紅白(ワクワクしすぎて意味不明)

  7. 7

    叩きながら混ぜ合わせる

  8. 8

    おー!今年も美味しそうだ

  9. 9

    出来上がり

コツ・ポイント

梅干しの量はお好みで。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

キタリツ
キタリツ @cook_40152808
に公開
簡単で、出来るだけ洗い物少なくて、安くて、短時間で、時間かかってもそれは煮込む時間でしかなくて、それなのに美味しいものを作れた時にレシピにしているTHE雑な性格です。調味料はお好みで調整してください。よく登場するダシダとは韓国の本だしみたいなものです。最近はスーパーでも手に入りやすくなってます。「お母さんはいつも笑ってたまに美味しいもの作ってたらそれでいい」をモットーに手抜きしまくりです。
もっと読む

似たレシピ