ほうれん草と穂先筍の梅和え
クック8O26CH☆ @cook_40411396
梅干し味でさっぱりとたべられます。
このレシピの生い立ち
主人が作ったほうれん草、お浸しに飽きたのとパックの筍の穂先だけ残っていたので思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
①ほうれん草は茹でて4㌢位に切る
②穂先筍は薄く切ってさっと茹でる
③梅干しは種を取って微塵切りにする - 2
④ボールに梅干しと醤油を入れ混ぜ合わせる
⑤水気を絞ったほうれん草と穂先筍を梅干しの入ったボールに入れよく混ぜ合わせる - 3
⑥その上に鰹節をかけてまた混ぜ合わせる
⑦器に盛る
コツ・ポイント
梅干し味が足りなければチューブの練り梅を少し足して混ぜてみてください。
筍無くてもカニカマでも竹輪でも良いと思います。
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