きのこのふわふわ和風オムレツ
☆彡COTO☆彡 @cook_40119380
和風オムレツを作ってみたくて♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったモノで思いますつくままに作ってみました♪ 玉子はだし巻きの要領でふわふわ感を出してみました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
しめじと玉葱スライスをバターで炒め、塩コショウと醤油少々で味付けする。
- 2
ボウルに卵とだし汁を入れて混ぜ、小麦粉をふるいにかけながら混ぜる。
- 3
フライパンに多めに油をひき、２を入れ、中央に１を半分入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにする。
- 4
卵の両端をたたんで再び蓋をし、弱火で30秒ほどしたら、フライパンごとひっくり返してお皿に盛る。
- 5
４に大葉と大根おろしをのせ、●を鍋で温めた和風つゆをかけて出来あがり♪
リアクション
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