簡単きんぴらごぼう

クックO81K68☆'s cooksnap of when they made 簡単きんぴらごぼう.
とみもあこ
とみもあこ @cook_40174771

簡単に出来てお弁当にも便利です
このレシピの生い立ち
3才の娘によく噛む事を教えるため

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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 人参 1/3本
  3. アスパラガス 3本
  4. 砂糖 小さじ1
  5. ☆醤油 小さじ2
  6. ☆みりん 大さじ2
  7. ☆酒 大さじ2
  8. ☆だしの素 小さじ1
  9. ☆めんつゆ 大さじ2
  10. すりごま お好みで
  11. ごま油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りし、酢水にさらしておく。
    人参千切り
    アスパラガス斜めに。

  2. 2

    ごぼうは酢水を切り、サッと水に通し水気を切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、ごぼう、人参を軽く炒め、砂糖を入れる。

  4. 4

    少し水分が出てきたら☆を入れ、水分がなくなるまで炒める。

  5. 5

    最後にすりごまをざっくり混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

調味料を入れる前に砂糖を入れて水分をだすと甘味が増す気がします。

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とみもあこ
とみもあこ @cook_40174771
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