田舎風☆里芋のゆず味噌炒め和え
ガオガオ・ぶー @cook_40108653
あつあつでも冷めても美味しい♪ゆずを入れる事によって上品な味に！なくても全然オッケーなんですけどねっ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
旦那さんの実家の里芋料理の一つをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮を剥き食べ易い大きさに切って茹でておく。
葱は斜めに薄切りで、ゆずは皮を薄く剥き千切りに。 - 2
里芋が茹であがる頃にフライパンに油をひき葱を入れ焦げないように葱油を作ります。
- 3
葱がしんなりして香りがたったら♪の調味料を入れ湯を切った里芋とゆずをフライパンに投入して軽く炒め合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
我が家は甘めが好きです。調味料はお好みで加減してください。
里芋は煮崩れする位の方が味が染みて美味しいです！
似たレシピ
里芋の甘辛炒め
甘辛な里芋がおいしい！里芋・煮物嫌いなお子さんにも。大人向けには唐辛子を入れてもOK！
大根炒めゴマ風味 ユズリッチあえ
冷めてもおいしい！お弁当の一品に！大根があまったら！ゴマと柚子の香りがとっても絶妙です♪
ちょるの 
常備菜 なすの味噌炒め
味がしっかり付いているから、熱々でも冷めても美味しい！
里芋の柚子ポン酢炒め
柚子が香る爽やかな里芋の炒め物☆ほっこり里芋と柚子の香りが良く合うおかず♪お酒の進むおつまみおかず
里芋と貝柱の炒め物
おかずにも、おつまみにもお勧め。里芋は塩コショウでも美味しいんです！
【簡単】里芋の旨ねぎ炒め
材料が少なく簡単にできることが一番！冷めても美味しいので、お弁当にも(*^-^*)
里芋の皮の甘辛炒め
ごま油と醤油の香ばしい風味にゆずの爽やかな香りが最高です！お酒のおつまみに是非。
gucci112 
揚げサバと里芋の餡掛け炒め
揚げ焼きのサバはふっくらジューシーで美味しく、生姜シロップに漬ける事で臭みもなく、子供にも食べやすくなります。
里芋の味噌炒め★ニンニクが決め手♪
ほのかに甘いみそ味に、玉ねぎと焦げたニンニクが香ばしく、ご飯に乗せるとお箸が止まりません☆里芋があったら是非つくってみてください♪玉ねぎをネギに、鳥肉をひき肉にしてもおいしいです。冷めてもグー♪
里芋と長葱の甘辛味噌炒め
里芋の唐揚げは美味しいのは知ってます(笑)さらなる美味しさを追求しました(笑)(笑)
ベビーホタテと里芋の炒め
里芋炒めたって美味しいんです（*^_^*）
里芋と豚こま肉の甘辛炒め
肉の旨みを里芋が吸ってくれて、里芋がさらにおいしく感じます。みそが少し効いた甘辛の味で、一品だけでも、ご飯が進みます。
いつもと違う！里芋の味噌バター炒め
里芋の煮物にあきたら、ちょっと洋風にアレンジ！
鶏肉のネギだれ炒め
柚子でさっぱり☆片栗粉を揉み込む事で鶏肉のパサパサ感を防ぎます(^^)
簡単常備菜♪ゴーヤとナスの味噌炒め
全然苦くない！子供達もこれなら食べてくれます☆冷めても美味しいから常備菜に。お弁当にも◎
里芋と豚肉の☆甘辛炒め
甘じょっぱいタレと豚肉の旨味♡里芋ほくほく～:*(〃∇〃人)*:冷めても美味しいのでお弁当にもΣd(・∀・´)
里芋と鶏肉のほっこり味噌炒め
寒い日にほっこり里芋が美味しいですよ☆
簡単♪コロコロ里芋の田楽風みそ炒め♡
ほくほく里芋に甘辛味噌を混ぜて、田楽風な味にしてみました。白ご飯と食べたら止まらない～♡♡
さといもと豚バラのにんにく味噌炒め
にんにく味噌ってほんと美味しい(^^♪新じゃががでたらさといもをじゃがいもに！
豚肉の塩麹味噌炒めゆずかけ
最後に柚子を削りかける事で香りが引き立ちます。ダイエットには香りも効かせることもポイントです☆
☆里芋と豚肉の味噌炒め☆
里芋を使った簡単レシピ♪
煮物に飽きたら里いもの田楽風絡め炒め
煮物に飽きたときに田楽でも美味しいかと思い作りました。
ちょっといかが 
ナスと人参とピーマンのごま味噌炒め和え
冷めても美味しいです！
里芋と豚肉のごま味噌炒め
里芋にゴマ味噌味が絡んでご飯が止まらない。
たけのこ☆豚肉のゆず味噌炒め
ゆず香る☆味噌炒め
チャッチャッ！と簡単★里芋の味噌炒め
すでに茹でた里芋を、簡単に味噌で炒めるだけ。里芋が出回るシーズンは、まとめて茹でて皮をむいた里芋を常備しておくと、便利。
ナスとピーマンの味噌炒め
冷めても美味しいのでお弁当にオススメです
お弁当に！豚こまの柚子炒め
豚こま炒めのバリエーションです。この季節ならではの柚子と合わせてみました☆
michikusa3 
豚肉と長ねぎの冬炒め
柚子の風味を効かせた炒め物です。初心者さんにもおすすめ♡材料も少なく５分で「いただきます♪」
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18832793
