筍と小松菜の塩豚炒め

くんきん
くんきん @cook_40050897

豚バラを即席塩豚にすることで旨味倍増!!
ご飯が進みすぎるおかずです^^
このレシピの生い立ち
旬の筍を水煮にして小松菜、豚バラ肉を即席塩豚にして一緒に炒めてみました。
とってもおいしくできました(^^)v

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材料

3人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. 筍(水煮) 100g
  3. 小松菜 100g
  4. 小さじ1弱
  5. ★しょう油 小さじ1
  6. ★酒 小さじ1
  7. ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は塩を振って30分~おいてから3~4cmに切る。

  2. 2

    筍の穂先は縦に、下の部分は横にスライスする。

  3. 3

    小松菜は洗って根元を落とし、4cm位に切る。

  4. 4

    フライパンを熱しごま油をひき強火で①を炒める。肉の色が変わったら②、③、★を入れ汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。

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レシピ作者

くんきん
くんきん @cook_40050897
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食いしん坊だけど無精者。簡単!おいしい!をモットーに日々の料理を楽しんでいます♪2017年2月よりまごわやさしい料理を中心にお届けしています♪         ★ブログはこちら★【おいしいシャバダバ】http://unikura9.blog.jp/
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