筍と小松菜の塩豚炒め

くんきん @cook_40050897
豚バラを即席塩豚にすることで旨味倍増!!
ご飯が進みすぎるおかずです^^
このレシピの生い立ち
旬の筍を水煮にして小松菜、豚バラ肉を即席塩豚にして一緒に炒めてみました。
とってもおいしくできました(^^)v
作り方
- 1
豚肉は塩を振って30分~おいてから3~4cmに切る。
- 2
筍の穂先は縦に、下の部分は横にスライスする。
- 3
小松菜は洗って根元を落とし、4cm位に切る。
- 4
フライパンを熱しごま油をひき強火で①を炒める。肉の色が変わったら②、③、★を入れ汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
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