ご飯おかわり♫なすと厚揚げの梅味噌炒め
河埜玲子 @cook_40043072
甘辛味噌味に、梅干の酸味がほどよくきいて、あったかご飯にのせて食べるとたまらない美味しさです！
このレシピの生い立ち
炒めたナスがあまり好きでない娘が食べてくれるような味つけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはサイコロ状に切り、塩（分量外）を振ってしんなりするまでおき、水気を絞る。厚揚げはサイコロ状に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ、１を炒める。
- 3
ナスにほぼ火が通ったら、★を加えてからめるように炒めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ナスは塩を振って水気を絞ることで、少なめの油でも早く火がとおります。
ちょっと甘めの味噌味に梅干が入ることで、さっぱりすると同時に味の奥行が増し、より一層ご飯に合う味に！
なすと厚揚げを大きめに切ればボリュームも出てメインおかずにもなる！
リアクション
似たレシピ
牛肉と茄子の梅みそ炒め。
厚揚げも入れてボリュームアップ！梅干しを加えて、こってり・すっきりな一品です。
オプティー 
なすと厚揚げのヨシダソース炒め
はじめて使ったのになんでしょうこの安心感！なすと厚揚げの美味しさが引き立って、味噌炒めとは一味違った美味しさです♪
厚揚げとなすの味噌炒め
ごはんが進む味。厚揚げを豚肉や鶏肉に変えて、メインのおかずにも。
茄子のシンプル味噌炒め
簡単！とろける美味しさでご飯が進む～
☆厚揚げとナスのWソースの炒め物☆
香ばしく焼き付けると美味しさアップ☆ごはんが進む一品です。
Ｓ・おゆっち 
ナスと厚揚げのそぼろ炒め！
生姜がきいてる！ナスと厚揚げの照り焼き♡お好みで大葉を入れるとまた違った美味しさ！調味料は同笠で簡単♡
簡単♪なすと厚揚げのみそ炒め♪ご飯に♪
みその風味がご飯のおかずにぴったり♪お肉じゃなくてもガッツリお腹いっぱい♪お口も満足♪
ほとゆ 
なすと厚揚げの味噌炒め☆
なすと厚揚げの味噌炒め♪甘めの味付けで白いごはんにぴったりです(^^)
茄子とピーマンの梅干し炒め
夏野菜を手早く美味しく食べられるお料理です梅干しの酸味で食欲のない暑い日もご飯が進みます
ナスと厚揚げの味噌炒め
ごはんのお供にも、お酒のつまみにも❤
Mina✳︎mama 
ナスと厚揚げのごまみそ炒め
お肉じゃなくてもご飯に合う‼ぜひお試しあれ☆
pink☆s 
なすと厚揚げのにんにく醤油炒め
ジューシーななすとコクのある厚揚げに、にんにくしょうゆだれがまったり絡んだ甘辛味のおかず。しっかり味でごはんが進みます♪
厚揚げの味噌炒め
厚揚げと味噌のいい相性がたまらない！ご飯がススムよ～ｐ（＾Q＾）ｑ
ナスと豚肉の味噌炒め♫
ごま油の風味がきいたナスの味噌炒めです。 優しいお味ですよ♫
ご飯すすむ☆なすと厚揚げのあまから炒め☆
簡単に出来る我が家のあまから定番レシピこれがあったら、ご飯もお酒もすすむ、万能な1品♡
なすと厚揚げの味噌炒め
味噌ダレがしっかり絡んでいい感じーー♪ご飯が進みます(^^)
なすと厚揚げの生姜炒め
【生姜農家レシピ】時短簡単！生姜がきいて美味しい
簡単！厚揚げと茄子小松菜の味噌炒め
味噌風味が美味しい簡単和風炒め。
うま辛☆なすの味噌炒め
あったかご飯に良く合う一品です♪
豚バラと茄子の梅炒め
梅干しの酸味と香りを炒め物にプラスしてみました
豚こまと茄子と厚揚げ味噌炒め
基本は豚肉と茄子で充分です♪ 白米に合うおかずに出来上がります(^o^)
茄子が美味しい厚揚げ味噌炒め
長茄子1本と厚揚げで作れる、おかずにもおつまみにもなる一品です。ごま油と味噌の風味が堪能できます。
厚揚げとナスの豆板醤炒め
ごはんにもお酒にも合う1品です。生のしょうががあれば是非加えて下さい。
なすと厚揚げの甘辛みそ炒め
お肉なしでもボリューム有り。ご飯の進む一品です。
ナスと厚揚げの甘辛炒め
厚揚げのカリッとした食感がたまらない！甘辛なのでごはんがすすむくんですよ！
茄子と厚揚げの味噌バター炒め
味噌バターでこっくり♪ご飯ススム一品です。
厚揚げと挽肉の炒め物
ご飯にのせて食べたい味♪
こっくりなすとピーマンと厚揚げの味噌炒め
甘辛い味でご飯が、すすみます！
なすと厚揚げの味噌炒め
なすと厚揚げを味噌味の炒め物にしました。ちょっぴりコチュジャンを加えてピリ辛に♪
なすとピーマンと厚揚げと鶏肉の味噌炒め
ごはんが、めちゃくちゃ進みます‼︎
みいmika その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18839038
