レタスと牡蠣の豆乳スープ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
牡蠣のうまみが溶け出した、レタスと牡蠣の豆乳スープです。牛乳でも応用できます。
このレシピの生い立ち
冷凍牡蠣を消費したくて作りました。牡蠣の臭みが気にならないものにしたくて、豆乳スープにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は、塩とぬるま湯でよく洗っておく。キッチンペーパーで水けをふき取る。
- 2
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
- 3
鍋に、水、鶏がらスープの素、牡蠣を入れて火にかける。
- 4
レタスと豆乳を入れ、沸騰直前に火を止めて完成。
リアクション
レシピ作者
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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