＊簡単＊ししとうのかに玉炒め

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nancy164
nancy164 @cook_40144397

少し辛味のあるししとうも、かに玉とマヨネーズで食べやすくなります！
このレシピの生い立ち
子どもの「地元の野菜を使った料理を考える」宿題のために考えました。

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材料

２～３人分
  1. ししとう ２０本
  2. かにかま ４０g
  3. たまご ２こ
  4. 中華スープのもと 小さじ1/2
  5. マヨネーズ 適宜

作り方

  1. 1

    ししとうを洗ってへたをとる。種は取っても取らなくてもいい。

  2. 2

    たまごをわり、中華スープの素とほぐしたかにかまを入れてまぜる。

  3. 3

    油をしいて②の卵をふんわり炒めて一旦お皿にとる。

  4. 4

    そのままフライパンでししとうを炒め、さっと火が通ったら③のたまごをフライパンに戻す。

  5. 5

    ししとうとたまごにマヨネーズを軽く回しかけ、さっと炒め合わせて完成。

  6. 6

    2018.10.18 材料の中華スープの素の量を訂正しました。全て大体の量なので、お好みで調整してください。

コツ・ポイント

ししとうはまっすぐで、中の種がぎっしりつまっていそうなものを選ぶと辛くないそう。

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nancy164
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