豚肉とししとう炒め

お母さんの台所
お母さんの台所 @cook_40299618

ピーマンが苦手な人も食べやすいししとう。
肉と合わせることで、もっと食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
ピーマンが苦手な子供に食べてもらいたくて。

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材料

2人分
  1. 豚肉 200g
  2. ししとう 20本くらい
  3. (豚肉の下味)醤油 大さじ1弱
  4. (豚肉の下味)酒 大さじ1弱
  5. 片栗粉 大さじ1弱
  6. ■砂糖 大さじ1弱
  7. ■醤油 大さじ1弱
  8. ■酒 大さじ1弱
  9. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は細切り。
    下味を揉み込んでから、片栗粉を揉み込む。

  2. 2

    ししとうは太細切り。
    へたを取って、一本を4等分くらい。

  3. 3

    ■を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    サラダ油をひいたフライパンで、豚肉をほぐしながら炒める。
    色が変わったらししとうを加えて炒め合わせる。

  5. 5

    炒まったら、■の調味料を加えて炒め合わせる。

コツ・ポイント

豚肉はほぐしながら炒めてね。
調味料は大さじ1入れてしまうと少し味が濃いので、少しだけ控えめにして下さい。
濃い味がお好きな方は各大さじ1で。

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