蒸し鶏と蒸しなすの昆布薬味だれがけ☆
シェルファ @cook_40128374
しっとり蒸し鶏とほどよいやわらかさのなすに昆布薬味だれをかけて、さっぱりとした1品です☆
このレシピの生い立ち
なすがたくさんあったので、蒸し鶏に加えてさっぱりメインにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉は同じ厚さになるよう切り開き、フォークで穴を開け、お酒に5分つける。
- 2
なすはヘタを取り、ピューラーで縦に３本皮を剥き、水に5分浸けてアクを取る。
その後、蓋をしてレンジで４分加熱する。 - 3
玉ねぎを薄切りにし、鍋に広げ、その上に1の鶏肉を乗せる。水を加えて弱火で加熱し、沸騰してから５分加熱後、１０分放置する。
- 4
茹で汁を捨て、お皿にして玉ねぎを広げる。鶏肉は一口サイズにカットして盛る。なすは細く縦に切ってる盛りつける。
- 5
昆布薬味だれを上からかけたら完成♪
コツ・ポイント
蒸し鶏を放置してゆっくり火を通すことで胸肉でも柔らかくできます♪ 昆布薬味だれを作り置きすればいつでも簡単♪
似たレシピ
おつまみに☆蒸し茄子＆蒸し鶏の旨ダレ
火を使わずレンジで簡単に作れるおつまみ♪焼肉のたれを使うので、あっさりなのにコク旨な一品に☆
レンジ★蒸し鶏と蒸し茄子の盛り合わせ
暑い夏は調理も大変。野菜もお肉も一緒にレンジ。簡単楽々クッキング。食欲のない季節。サッパリが嬉しい
蒸し鶏と蒸しなすの和え物
レンジで作る簡単料理。ごまのコクが食欲をそそります。
蒸し鶏と蒸し茄子の野菜たっぷり冷やし中華
野菜とわかめだけで450g以上！溶き芥子をつけながらまずは具をやっつけます。というのも、麺までなかなか辿りつかないので…
☆蒸し鶏にうおダレ
蒸し鶏に甘辛のタレをかけて美味しく(^ ^)うおダレはお好みで煮詰めてね。
蒸し鶏とにらの旨辛ダレ
蒸し鶏はしっとりやわらか～♪にらの旨辛ダレが良くあい、ヘルシーで栄養満点。ダイエット中にもオススメです。
蒸しなすともやしの☆荏胡麻醤油ダレかけ☆
荏胡麻の葉の醤油ダレを蒸したナスともやしにかけました。荏胡麻の香りがよく合います♥
蒸し鶏★豆乳だれで召し上がれ
簡単＆安価なのに豪華な蒸し鶏！むね肉なのにやわらかい♪
韓国風☆蒸し茄子
蒸しただけのナスに甘辛コチュだれをかけて韓国風にしました
まるごと蒸し鶏。
パサパサしてないしっとり蒸し鶏。
蒸し鶏と秋茄子の韓国風
鶏肉と茄子を蒸して、蒸し汁をかけだれにした、ヘルシーな一品。タレにパンチがあって美味しい。
簡単♥蒸しナスの薬味だれ♪
レンジで簡単調理!(^^)!夏は冷やして食べるとサッパリ(#^^#)
蒸し鶏
しっとり蒸し鶏を、鶏のコラーゲンでトロッとした黒酢ソースと共に
びっくり柔らか！ジプロック蒸し鶏
炊飯器で保温するだけ！本格昆布出汁のきいた柔らか〜な蒸し鶏の出来上がり！
山かけ蒸し鶏
レンジで蒸し鶏を作り、上からとろろをたっぷりかけました。冬はできたての蒸し鶏に、夏は冷製で梅などあしらって、いかがでしょうか？
しっとりやわらか蒸し鶏
しっとりとやわらかさに感動の蒸し鶏です( ´ ▽ ` )ﾉつくれぽ100！作って下さった皆様ありがとう♡
蒸し茄子の万能薬味ソースかけ
なすだけじゃなく、鶏肉にも合う万能薬味ソースです。
rinta-miku 
蒸しなすの冷製♪薬味添え
ピリッと辛味のきいたかけ汁が、蒸したなすとぴったりで食欲をそそります♪ 薬味もたっぷりお酒のつまみにもどうぞ♪
✻蒸しなすのスイートチリがけ✼
なすをチンしてスイートチリをかけただけの超手抜きレシピ。レシピといっていいのかな…^^;
レンジで塩麹蒸し鶏のねぎ塩レモン風味だれ
蒸し鶏とたれにダブルの塩麹使い！ほんのり甘さのある蒸し鶏にレモン風味のたれが合わさって、さっぱりと食べられます。
塩麹で簡単蒸し鶏
レンジで簡単超しっとり柔らかい蒸し鶏です！
フライパンで☆ゆで蒸し鶏
フライパンで作るゆで蒸し鶏？しっとり柔らかで美味しいです！
蒸し鶏
しっとりした蒸し鶏ができます
ＴＦＭＡ 
★蒸し鶏★
しっとり柔らか蒸し鶏に､蒸し汁利用のお手製ﾀﾚを添えていただきます(^_-)-☆
蒸し鶏の香味ダレ(油淋鶏のタレ)
しっとりヘルシーな蒸し鶏にネギたっぷりの香味ダレをかけて、さっぱりと食べ応えのある1品に！
蒸し鶏
しっとり柔らかな蒸し鶏をフライパンで。サラダチキンや棒々鶏、そのまま食べても。作り置きに。ヘルシーかつ節約になります。
レンジで簡単♪さっぱりねぎ生姜ダレ蒸し鶏
柔らか蒸し鶏がレンジだけで簡単に作れるレシピです！ねぎ生姜ダレが食欲をそそりますよ♪人気検索でトップ10に入りました☆
簡単！蒸しナスの薬味ダレ
ボンビーガールでギャル曽根さんが作っていました！レンジを使って時短料理です♡
ゆいきち※ 
蒸し茄子のピリッとごま酢だれサラダ
ピリッとだれがお茄子の甘みを引き立てます。野菜だけだから、たっぷり食べてもヘルシー。茄子はレンジで蒸して簡単調理。
♪作りおき用♪ 蒸し鶏
しっとり蒸し鶏をたっぷり作りおき☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18851576
