さんまの蒲焼き丼
クックS0T6L4☆ @cook_40172494
さんまは、さっと火が通るので、簡単にさんまの蒲焼き丼が出来ます。
このレシピの生い立ち
うなぎの蒲焼きが大好きな私は、旬のさんまを使って、蒲焼きにしたら美味しいだろうと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さんまをスーパーで3枚におろしてもらう。
- 2
しそを刻んでおく。
- 3
✴︎の調味料を合わせておく。
- 4
さんまを3等分、または4等分にする。
- 5
片栗粉をまぶして、両面、中に火が通るまで焼く。
- 6
3の調味料をフライパンの中に注ぐ。
- 7
味が馴染むようにして、少し火を通す。
- 8
丼に、ご飯、さんま、しそ、のりを盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
つゆの素の濃縮具合で、調味料を合わせた後、味見してみてください。
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