きのこと牡蠣のホイル蒸し
スモップ @cook_40043743
娘があまり好きでない牡蠣はこうして調理するとよく食べます。
このレシピの生い立ち
あまり我が家では食べない牡蠣ですが、ホイル蒸しにすると美味しく食べられます。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は水で洗いキッチンタオルで水気を取る。シメジ舞茸は石突きを取りばらしておく。椎茸は十時に切り込みを入れ石突きを取る。
- 2
アルミホイルの上にきのこ・ゆず・牡蠣を上手に並べ、上から酒をふり、バターをのせる。他２人分も作る。
-
- 3
アルミホイルの口を閉じる。フライパンに水を張り包みを入れ、火にかける。
- 4
フライパンにふたをし、１０分程度蒸らしたらできあがり。醤油を少しかけていただく。
コツ・ポイント
お酒のつまみにもいいです！
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