たこと大豆の和風トマト煮

ニコニコ食べよう
ニコニコ食べよう @cook_40040037

半夏生に蛸を食べる風習にのってみました。
ちょっぴり和風のトマト煮です♪

このレシピの生い立ち
今日7月2日は半夏生。
豊作を祈って蛸を食べる風習にしたがってみました。

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材料

  1. 茹でだこ 足3本
  2. 茹で大豆 だいたい1カップ
  3. トマト缶 1/2缶
  4. ニンニク 1片(薄切り)
  5. サラダ油 適量
  6. だしの素 小さじ1/4
  7. みりん 小さじ1
  8. 少々
  9. しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    お鍋にサラダ油を熱し、弱火でニンニクを炒め、香りが出たら蛸も入れ炒める。

  2. 2

    大豆とトマト缶を加え、だしの素・みりんを加え7~8分煮る。

  3. 3

    塩・しょうゆで味を調える♪

コツ・ポイント

火が通っているものばかりなので、煮込み時間は短くてOKです♪
蛸とニンニクはよく合うので、2片入れても美味しいと思います!

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神奈川県に住んでいます。食べること、食べ物のことを考えることが大好きです♪よろしくおねがいいたします(*´꒳`*)ノ
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