こんにゃくとちくわのピリ辛炒め

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シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884

こんにゃくのぷりぷりしたかみごたえは、空腹感をなだめるのに絶好。すぐに作れてお弁当のおかずにも合います。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー48kcal、糖質3.1g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/

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材料

2人分
  1. こんにゃく 1/2枚(125g)
  2. 焼きちくわ 40g
  3. ごま油 小さじ1
  4. A しょうゆ 大さじ1/2
  5. A 酒 大さじ1/2
  6. A シュガーカットゼロ 小さじ1/2
  7. 赤とうがらしの輪切り

作り方

  1. 1

    こんにゃくはスプーンで一口大にちぎり、下ゆでする(アク抜きずみのものなら水で洗う)。ちくわは4〜5厚さの輪切りにする

  2. 2

    鍋にごま油を熱して1を入れてよく炒める。油がなじんだらAを加え、汁けがなくなるまでいりつける。

  3. 3

    最後に赤とうがらしを加えて混ぜ、器に盛る。

コツ・ポイント

こんにゃくはスプーンでちぎるようにすると、より食感が豊かになります。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

シュガーカット
シュガーカット @cook_40190884
に公開
浅田飴が運営する低カロリー＆低糖質レシピサイト。500以上の女子栄養大学香友会や人気料理家監修のレシピは糖尿病／メタボ／ダイエット中の方に役立つ栄養価＆食品交換表付き。商品情報、キャンペーン、イベントのご案内も。▼シュガーカットレシピ倶楽部▼https://www.asadaame.co.jp/recipeclub/
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