さといもの明太マヨ和え柚子胡椒風味

こみみなぞう
こみみなぞう @cook_40045570

柚子胡椒の香りがいいです
このレシピの生い立ち
さといもがたくさんあったので芋があまり好きではない旦那の為にマヨネーズで食べやすくしました

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材料

2人前
  1. 里芋 8個
  2. 明太子 1腹
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 柚子胡椒 小さじ1

作り方

  1. 1

    水を張った鍋に里芋を入れ10分茹でる

    そのまま冷めるまで放置

  2. 2

    皮をむいて食べやすい大きさに切り分ける

  3. 3

    明太子マヨネーズ柚子胡椒を混ぜさといもと絡める

  4. 4

    小ネギやみつばを散らすと彩りがよくなると思います

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こみみなぞう
こみみなぞう @cook_40045570
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食べること飲むことが大好きな夫婦です旦那様のためにバランスの良い お弁当と夕食を日々心がけてますブログもよかったら遊びにいらしてくださいhttp://ameblo.jp/minazo-net/
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