簡単豪華♡美味しい本格スペイン風パエリア
Mrs♡Missy @cook_40038321
魚介の風味と野菜の甘みがご飯に染みてて絶品なパエリアです♪工程は多くなってしまいましたが、作業自体はとても簡単です！！
このレシピの生い立ち
知人に教えてもらったレシピを我が家流にアレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は１㎝角、鶏肉は２センチ角、イカは内臓を取り除いて食べやすい大きさにきる。海老の殻はお好みでむいておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを加え風味を出したら、火を付けて玉ねぎを弱火でしんなりするまで炒める。
-
- 3
②に米を加え、まんべんなく全体を混ぜ合わせる。全体を平らにしたら魚介類と野菜類をキレイにのせ、白ワインを加える。
-
- 4
③が煮立ってきたら、★を混ぜ合わせたものを加え、蓋をして中火で１５～２０分炊く。その後１５分蒸らせば完成♪
-
コツ・ポイント
④で１５～２０分経って火を止める際、あまりにも水っぽかったら少し加熱時間を増やして下さい。
お好みで③で塩、コショウなどで味を調えてもＯＫ！
仕上げにパプリカのパウダーをふりかけると、彩りがさらに鮮やかになっておいしそうに見えますよ♪
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