冬瓜と豚肉の煮物
あいちばー @cook_40050122
今週末も冷蔵庫を覗き、冬瓜と残り物を組み合わせて晩御飯だよ！
このレシピの生い立ち
冬瓜はいつもは和風味で煮ますが豚肉を入れるのでコンソメ味付けにしました。早めに煮ておき冷めてから頂きました。美味しかった！
アプリでひらく作り方
- 1
①冬瓜は下茹でなし、鍋に入れマッシュルームの軸○水２カップ、コンソメを入れて煮立てる。冬瓜が透き通ったら人参を入れる。
- 2
②豚肉を加えひと煮立ち、次にオクラを加えて全体に混ぜて○水溶き片栗粉を廻し入れ、とろみが付いたら出来上がり！
コツ・ポイント
だしはコンソメでつけてある。豚肉は煮すぎると固くなるのでサッと茹でる感じで煮上げました。マッシュルームの軸は勿体無いので一緒に煮ました。
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