アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで軽く包んで1時間程度放置ｗ。
- 2
玉ねぎはスライスしておく。
卵は割ってから混ぜておく。
○を全部混ぜておく。 - 3
フライパンに多目のゴマ油を入れて熱し、1の豆腐を入れる。
- 4
強火で1～2分炒めたら玉ねぎを入れて炒める。
- 5
玉ねぎが”しな”っとしてきたら○を入れて少し煮詰める。(半分程度？)
- 6
溶き卵を入れてから蓋をして、溶き卵をお好みの固さにしたら出来上がり。
- 7
手順５に水溶き片栗粉を入れてみました。
手早く仕上げるならアリです。
その場合★(片栗粉小さじ１、水小さじ１)で
コツ・ポイント
最初玉ねぎを1/4個で作りましたが、
作ったら少ないと思い1/2個にしました。
砂糖は少なく(大さじ1かゼロ)してもOKです。
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