さっぱり豚の♪しょうが焼き

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【2009/9/30に話題入リ】いつものしょうが焼きに少し酢をプラス♡
下のキャベにも大葉混ぜてみました～(^^)
このレシピの生い立ち
梅雨

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材料

2～3人前
  1. 豚ロース（しょうが焼き用） 200ｇ
  2. ◎塩・こしょう、酒 各少々
  3. ●しょう油 大1強
  4. ●米酢・砂糖・みりん・酒 各大１
  5. ●しょうがすりおろし 少々
  6. △せん切りキャベツ、大葉 適宜

作り方

  1. 1

    しょうが焼用肉は２等分　ひと口サイズ

    ◎で下味

  2. 2

    △キャベツはスライサーで　ふんわりと
    大葉もせん切り　混ぜ

  3. 3

    ●のタレ合わせ

  4. 4

    肉　小麦粉まぶして

  5. 5

    フライパン油で焼く

    ※余分な焼き油は、ペーパーでふき取るとグット

  6. 6

    いい焼き目付いたら
    ●のタレ入れ
    ※煮詰めない
    汁残るよう　さっとからめるだけ
    皿→キャベの上へ

  7. 7

    2009/9/30に話題入リしました。ありがとうございました＾＾ｖ

  8. 8

    肉に玉ねぎプラスで

コツ・ポイント

焼けた肉に　タレ入れたら　ジューっとなるので　
　火を止めからめるくらいで

↑の写真は　1/3で一人分

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つくれぽ (55)

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レシピ作者

MyDining
MyDining @cook_40034917
に公開
福岡県久留米市在住 54歳の主婦で、主人と二人暮らし、弁当作り。自宅で料理教室をちょっと（しょう油は甘口）✿ブログ→http://12013373.at.webry.info/
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