アプリでひらく作り方
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肉に①を馴染ませ、常温で20分程度置く
- 2
肉の両面に片栗粉をまぶす
- 3
②を混ぜ合わせておく。生姜の味がちょっとキツイかなくらいでOK
- 4
肉の両面に焼き色が付いたら、油を拭き取り、②をフライパンに入れて肉と絡める
- 5
キャベツの千切りなどを添えて完成！
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすとお肉が柔らかくなります。加えて②のタレを入れた時にトロミが出ますが、あまりまぶしすぎずさっとふりかける程度が良いと思います
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