簡単&秋しめじと油揚げの炊きこみご飯❤

はーたんのおっかさん
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89

圧力鍋で炊くとご飯がとっても美味しいんです。しかもコンロ稼働時間も超特急!
シメジとお揚げだけでもとっても美味しい♬
このレシピの生い立ち
ウチの子、とにかく味のついたご飯が好きでしてね。とにかくよく食べる子でしてねー。
例えば、人参とお揚げ。
例えば、椎茸とお揚げ。
例えば・・あ、いつもお揚げが入ってるのはね、お肉を入れなくても、しっかりコクがでるからなの。

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材料

4人分
  1. 2合
  2. シメジ 1パック
  3. 油揚げ 1枚
  4. 380ml
  5. 醤油 大2
  6. 大1
  7. みりん 大1
  8. かつおだし(顆粒) 小1弱

作り方

  1. 1

    米を洗い30分水につけた後30分ザルで水切りする

  2. 2

    シメジの石づきを取りパラパラにする

  3. 3

    油揚げに熱湯をかけ油抜きし搾ったら縦半分に切り千切りする

  4. 4

    圧力鍋に全てを入れ混ぜる
    柔かめご飯が好きな方は400mlで炊いてね♬

  5. 5

    強火でスタート。
    蒸気がピューッと上がったら火を止め下圧するまで放置

  6. 6

    蓋を開けて下から持ち上げ米粒を潰さないように混ぜ蓋して5分蒸らして出来上がり!

  7. 7

    2014年3月18日話題入りさせていただきました♬作って下さった皆さんのおかげです!ありがとー

コツ・ポイント

圧力鍋の種類によって水加減が変わりますので説明書を確認してから炊いてね。
ウチの圧力鍋は白飯で360mlって書いてあったけどいつ購入しているお米でこの分量だとちょっと固いので380mlなんです。お米の種類によってもお水加減が異なるよ。

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レシピ作者

はーたんのおっかさん
に公開
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり~だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう!これからもよろしくお願いします。
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