シメジと生姜の炊き込みご飯
Rune @cook_40042606
シメジの香りと生姜と美味しい市販出汁がご飯に染みて美味しいです。お勧めします。
このレシピの生い立ち
シメジご飯が大好きな夫。これは素朴な素材ですが。どのお出汁でも合う炊き込みご飯の調合です。
アプリでひらく作り方
- 1
シメジは石突を切り取り小房に分ける。
生姜は皮を剥き繊維にそって千切り。油揚げはお湯をかけて油抜きをして細かく切る。 - 2
研いだお米を炊飯器に入れる。
出汁は２カップの水に２袋の出汁を投入し煮出す。 - 3
お酒を入れた軽量カップが２合分になるように出汁を付け足す。
- 4
炊飯器で普通に炊く。氷水にさらし水を切った針生姜を上に盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
シメジは小房に分けるといいましたが小房の部分を残しながらと言う意味です。
新米ですと同量の出汁ではご飯がやわらかくなるので大匙１分ぐらい少なめにして炊飯器で炊いてください。
リアクション
レシピ作者
吉村ルネ★ニンニクと生姜×ドレッシングで免疫力UP★仕事をしながらでも15分で作れる体調改善レシピ。野菜が好きになるドレッシングを開発。国内料理コンテスト100回以上受賞。企業レシピ開発・料理撮影担当。雑誌・ネットメディア掲載多数。🇺🇸🇪🇸 で学んだ健康レシピを発信中。Instagramで動画を発信してます＾＾・健康維持レシピ・栄養価PFC計算・感染症予防の免疫力レシピ開発・企業に向けた創作レシピ開発/料理撮影▶連絡先Instagram https://www.instagram.com/rune.my/?hl=jablog https://ameblo.jp/oubeijaponesa
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