やわらか！ルクエde塩麹♪鮭と野菜蒸し
かんちゃん１２１０ @cook_40037884
ルクエde白身魚と野菜蒸しレシピID :18587104に今流行の塩麹を入れてルクエで蒸してみました。鮭もやわらか～
このレシピの生い立ち
ルクエでよく魚と野菜蒸しを作るんですが、今流行の塩麹を使ったらおいしいかも！と
思い作ってみたらおいしかったので
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをスライスします。
-
- 2
しめじとまいたけは下の部分をカットして手で食べやすい大きさにわけます。
-
- 3
ルクエに、玉ねぎをしきつけます。
鮭に塩麹を両面に塗ります。そして玉ねぎの上にのせます。 -
- 4
その上に、しめじとまいたけを入れます。レンジで５００w７～８分チンします。
-
- 5
出来上がった状態！
-
- 6
器にもりつけて出来上がり～★ポン酢をかけて召し上がれ～
-
コツ・ポイント
生鮭でもおいしいし白身魚でも◎ きのこは、お好みでえのきやしいたけでも！
塩麹の量はお好みで調整してみてください。
リアクション
似たレシピ
塩麹で鮭の包み蒸し☆
発酵調味料(塩麹)利用、キャンプ飯レシピ♪お魚に塩麹を塗ることで、臭み無く身がしっとり♡一緒に蒸した野菜にも優しい旨みが染みて美味しいです。好きな野菜で作ってみてね。このレシピの生い立ちアウトドア料理、簡単で美味しく食べられるメニューを考えて居ます。#キャンプ飯#メスティン#塩麹
鮭と玉ねぎの塩麹パスタ＊
鮭＋塩麹＋パスタは相性抜群です☆
塩麹で鮭フレーク
塩麹につけておいた鮭が余ったので。
塩麹鮭のホイル焼き
塩麹につけて２晩寝かせた生鮭をホイル焼きにして、レモン汁でさっぱりいただきます。
塩麹de鮭のホイル焼き
塩麹効果で、鮭もふんわり優しい味に！材料をホイルに包んで焼くだけなので簡単です。
＊塩麹鮭としめじのホイル蒸し＊
塩麹に漬けた鮭をしめじと一緒にホイル蒸しにしてみました★味がしみこんだ鮭、ふわふわあったかで美味しいです♫
鮭と野菜の塩麹蒸し
塩麹で鮭しっとり♪野菜はあま～くなります。
#塩麹漬けチャレンジ鮭の塩麹焼き
鮭に塩麹を塗って焼くだけ
じゃがいもと鮭の塩麹和え
塩麹で合えるだけの簡単レシピです。低温調理している鮭は驚きの柔らかさです。
塩麹生銀鮭のソテー
今、旬の銀鮭を塩麹につけて焼きました(^_-)-☆✿
フライパンで。かんたん鮭の塩麹焼き
塩麹が鮭の旨さを引き出してくれる～。朝に塩麹に浸けて、夜に焼くだけ簡単レシピ。いろんなお魚で代用可！
鮭としめじの塩麹レモンバジルソテー
鮭柔らか♡バジルとレモンの香りが食欲をそそります♡塩は使わず塩麹を使いました♪
塩麹deホイル焼き
塩麹で漬けた鮭がフワフワで、さっぱり美味しく頂けます。お野菜たっぷりで作ってみて下さい。
生鮭のホイル焼き 塩麹で
鮭に塩麹でつけ置きし、オリーブ油をひき、魚をのせ野菜をのせます。鮭はふっくらとしてとても美味しいです。
鮭の塩麹焼き
塩麹で鮭と野菜の旨味が出ました(^O^)
魚の塩麹焼き
塩麹に漬け込んで焼くだけなので簡単です！白身魚や、鮭、ぶりなどなんでも美味しいです。
塩麹さん鮭フレーク
もともと美味しい鮭に塩麹で更に磨きをかけました！！
鮭の塩麹ソテー☆*+
ビタミンたっぷりの塩麹とアスタキサンチン豊富な鮭を組み合わせました♡塩麹の酵素により、鮭の焼き上がりはふわふわです☆*+
塩麹の焼き鮭
塩麹で味付けしたシンプルな焼き鮭です。
生鮭の塩麹焼♪
生鮭の塩麹焼♪お弁当にも！！
ルクエでかす汁みたいな塩麹蒸し♪
塩麹さんと鮭フレークがあれば簡単にかす汁の味が楽しめちゃう♪お弁当にも入れてあげてね☆
ななぞぅ 
獣医師ますみ麹道 塩麹鮭
生鮭を一晩塩麹と酒に漬けこみだけ。
鮭とじゃがいもの塩麹バター
ほんのりバターと塩麹が鮭とじゃがいもにぴったり♡塩麹で漬け込む鮭はふんわり柔らかで旨味倍増！シンプル材料で簡単ご馳走デス
✿甘酒料理✿糀みるくde鮭ホイル焼き✿
いつもの鮭に糀の力をプラス!糀みるくで鮭ホロホロ柔らか＆まろやかで優しい味わいに仕上がります♡
鮭の塩麹焼き
石山味噌の「塩麹」を使用した、鮭の塩麹焼きの作り方です。
簡単！オーブンde鮭の塩麹蒸し
お手製の塩麹で鮭の蒸し焼きを作りました♪サッパリで鮭の身がフンワリ出来上がりましたょ(^o^)/
塩麹で☆柔らかジューシー蒸し鶏のサラダ風
塩麹ドレッシング（レシピID :18401203）を使って、鶏胸肉がやわらか＆ジューシー♪
塩麹鮭フレーク
塩麹に漬けて、やさしい塩旨みの鮭フレークです。ご飯に混ぜたり、お弁当にも。切り身でなく、アラ使用。
簡単♡塩麹deタップリきのこ＆鮭蒸し♪
夜or朝に下準備をして後はレン・チンするだけの簡単メニュー♬タップリのきのこ＆鮭蒸しに味付けは塩麹におまかせ♡
塩麹＆きのこサラダ
今流行の「塩麹」と秋の「きのこ」のサラダデス♬
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18879649
