焼き茄子のとろろがけ
堀内八郎兵衛 @cook_40182871
茄子と冥加、おろし生姜を添えてあっさり召し上がっていただける焼き茄子です。
このレシピの生い立ち
堀内八郎兵衛の商品を使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
1.フライパンに油をひき、皮を剥いてカットした茄子を柔らかくなるまで焼く。
- 2
2.器に1.山芋を盛り、上にみょうが、すりおろし生姜を添えて特製めんつゆをまわしかける。
-
コツ・ポイント
ネバネバ成分たっぷりで滋養強壮効果があると山芋は、生でも加熱しても美味しく頂けるので、温かいご飯にのせて丼にしてもオススメです。
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