節約簡単！ピーマンと胸肉のこっくり炒め

ピーマンは太めの細切り、しめじは石突きを切りほぐす。
胸肉はそぎ切りにして食べやすい大きさに切る。

フライパンに油を熱し、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒め、鶏肉を加える。

鶏肉に火が通って来たらピーマンを加えて炒める。
色が鮮やかになったらしめじを加え、更に炒める。

③に鶏ガラを加え、しめじがしんなりしてきたらマーガリンを加え、全体によく絡めたら出来上がり。