厚切り蓮根の照り焼ききんぴら
カルビ久美 @cook_40202958
厚切り蓮根の食感が美味しいです！
このレシピの生い立ち
蓮根大好きなんです！
いつもは薄切りで蓮根のきんぴらを作っていたんですけど、たまたま厚切りに切ってみたのがきっかけです☆
蓮根ならではの食感が楽しめます！
お弁当にもいいですょ！
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮を剥いて厚切りに(1.5センチ位)そして分量外のお酢につけておく
- 2
フライパンに胡麻油をひき、蓮根か重ならないように両面をキツネ色になるまで焼く
- 3
両面焼けたらタレを加え煮立てながら煮詰める
- 4
タレが煮詰まったらお皿に盛り付け炒りゴマをふる(お好みで一味唐辛子も)
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