れんこんのきんぴら

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

ご飯進む!シャキシャキ蓮根のきんぴら!少々甘めのタレに一味唐辛子のピリッがやみつき!簡単美味しいれんこんのきんぴら!
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに作ってみました!

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材料

  1. れんこん 1個
  2. ちくわ 小2本
  3. ★みりん 大さじ1
  4. ★醤油 小さじ2
  5. ★砂糖 小さじ1
  6. いりごま 少々
  7. ゴマ 少々
  8. 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き厚さ2〜3mmの輪切りにします。蓮根が大きい場合は先に縦半分に切って下さい。竹輪も同じように輪切りにします

  2. 2

    フライパンにごま油をしき蓮根が少し透き通るくらいまで炒めたら竹輪ん加え炒めます!

  3. 3

    全体がなじんだら★の調味料を加え煎り付けます。お好みで一味唐辛子をふり入れます。仕上げにいりごまを加えて出来上がり!

コツ・ポイント

子供たちには、一味唐辛子は抜きで!大人用は一味唐辛子を効かせてピリ辛がオススメです!

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
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みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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