じゃことしめじの炊き込みごはん
Sonky @cook_40098858
じゃこときのこ、塩昆布の旨みがぎゅっと詰まった炊き込みご飯。我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
いつも義母が送ってくれる瀬戸内のじゃこを、手軽に沢山食べたくて作りました。カルシウムもたっぷりで美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はお水でゆっくり戻す。
お米を研いで、ザルにあげておく。 - 2
しめじは小房にわけ、人参はいちょう切り、油揚げは千切りにする。戻した椎茸も千切りに。
-
- 3
米を炊飯釜にいれ、☆の調味料を加える。じゃこ、塩こんぶ、その他具材を全ていれ、軽く混ぜる。あとは炊き上がるのを待つだけ！
-
コツ・ポイント
仕上げに粗挽き黒胡椒をふってもGOOD！
リアクション
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