サッと簡単♪桜エビとじゃがいもの和えもの

aoyma
aoyma @cook_40045286

桜エビのうまみしみ込む~♪サッとできる一品です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
桜エビがあったので作ってみました。

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材料

  1. 桜エビ 10g
  2. じゃがいも 3個
  3. ピーマン 3個
  4. つゆの素 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    ボウルに桜エビとつゆの素を入れて、ひたしておく。

  2. 2

    じゃがいもは8mm~1cmのたんざく切り。水にさらしたあとラップに包んで600wで5分から7分加熱。

  3. 3

    ピーマンは5mm幅に切って、沸騰したお湯でさっとゆで、ザルにあげる。

  4. 4

    ボウルに熱いじゃがいも、ピーマンを加えてよく混ぜる。
    そのまま冷ましてからお皿にもってできあがり。お好みで七味など^^

コツ・ポイント

じゃがいもとピーマンが熱いうちに混ぜると、味がよくなじみます。

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aoyma
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