豚肉スティック☆竜田揚げ風唐揚げ

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ひろちゃん☆ママ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409

漬け込んで揚げるだけ～簡単に完成します♪
おつまみにもおかずにもなる一品( ´∀｀)
つまみ出したら止まらない～♪

このレシピの生い立ち
いつも作る【かりん揚げ★】
タレなしの方がいい…！と言う子供もいたので、レシピ化してみました♪

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材料

  1. 豚肉(とんかつ用) ４～５枚
  2. 醤油 大さじ３
  3. 酒 大さじ２
  4. 生姜(チューブでOK) ２センチほど
  5. 片栗粉 大さじ３～

作り方

  1. 1

    豚カツ用の豚肉を使います。１センチの棒状にカットします。

  2. 2

    醤油、酒を入れて、しばらく漬け込んでおきます。(置きすぎると染み込みすぎるので、長くても一時間以内で)

  3. 3

    つけダレを切り、片栗粉をまぶします。袋に入れて振っても良し。器で少しずつつけても良し。

  4. 4

    真っ直ぐになるように揚げてください。細いので、少ない油で揚げれます。こんがりきつね色が目安です。

  5. 5

    姉妹品ID:18882997
    タレを絡ませるとこちらになります。

  6. 6

    とんかつ用肉は、厚さによって、固くなります。薄いようなら細くしすぎないように。厚いなら気持ち細めがオススメです。

  7. 7

    中火で揚げて下さい。下味がついているので、油断すると色付き過ぎます。(左側揚げすぎました)

  8. 8

    しっかりした味付けなので、薄味がお好みの方は、醤油大さじ２～でもいけますよ。

コツ・ポイント

つけダレは少し多めです。つけて揚げるだけなので、ホント簡単ですよ♪細いので、揚げ時間も短くて済みます。

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レシピ作者

ひろちゃん☆ママ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
に公開
和歌山県に住む５人の子供のママです☆21才♂☆17歳♀☆14歳♂☆7才♀2019.11.26 天国に逝った可愛い天使の娘ちゃん☆３才年下の旦那さんとの７人家族です♪平成23年７月☆調理師免許取得(^-^)只今、施設の厨房で働いてます☆2018.2 Myキッチン開設♥️節約☆簡単☆美味しく☆がメインですが…料理&お菓子作りが大好きです♪よろしくお願いします(ノ´∀｀*)
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